広島焼

広島にいってきました。

でも書きたいのは広島焼の件。

たしか初めて広島焼なるものに触れたのは京都で大学生のころ、クレープでも作るかのような職人の手さばきや大量のキャベツが板状に圧縮されるのを見て、ただただ驚嘆したものでした。

なるほど、これが広島焼か。関西風とは、空手と柔道、いやアマレスとプロレスぐらい違う！

で、今日大して腹も減ってないのに食べてみたんです。感想は、まあ確かに広島焼だな、と。
こんなもんだったっけ、と食っているうちに「キャベツ焼きに似てるな」と思ってしまったのがダメでした。
なんでキャベツ蒸し焼きが700円もするんだろう、とかどんどんひどい発想に。たぶんもやしが入っていたのがダメだったのでしょう。もやし→安い、のプログラムが作動したのだと思います。

過剰な思い入れは禁物だと思いました。広島焼は自分で作ろう。